Descarrega't el Programa

Data:    25 d’octubre de 2019

Hora:    De 9:00 a 13:30

Lloc:     Aula Magna de la Facultat de Turisme i Geografia de la URV. C/ Joanot Martorell, 15 – Vila-seca

Inscripcions: Aquí

L’objectiu general d’aquesta jornada, emmarcada a les activitats del III Congrés Català de la Cuina al Camp de Tarragona, es generar un espai de trobada on poder compartir i analitzar les iniciatives de turisme gastronòmic presents a les nostres comarques. Es pretén identificar així fórmules exitoses i iniciatives innovadores sobre les quals extreure conclusions i recomanacions que siguin les eines per a la planificació estratègica del sector els propers anys.

Els seus objectius específics són els següents:

-        Analitzar el paper de la gastronomia en el turisme a la nostra demarcació.

-        Posar en valor el patrimoni culinari de la zona tant pel que fa al productes i productors agroalimentaris com a la restauració.

-        Revisar el paper de la gastronomia i la restauració, tant pel que fa a la seva repercussió econòmica i social, com pel que fa al paper de la imatge de les destinacions turístiques.

-        Reflexionar sobre el paper dels patronats de turisme en la promoció de la gastronomia com recurs turístic del territori.

Dirigida a tots els professionals relacionats amb la gestió turística pública tant a nivell municipal com comarcal o de país i a tots els actors del món del turisme i la gastronomia de les nostres comarques i de tot Catalunya.

PROGRAMA

09:00 – 09:30		Recepció d’assistents
09:30 – 10:00		Benvinguda institucional
10:00 – 11:00		Ponència inaugural a càrrec del Dr. Damià Serrano. Director de màrqueting d’Experiències i recerca de l’Agència Catalana de Turisme i expert participant en la redacció del llibre “Guía para el Desarrollo del Turismo Gastronómico” recentment publicat per la OMT
11:00 – 11:30		Cafè networking
11:30 – 12:30		Taula d’Experiències I i debat
12:30 – 13:30		Taula d’Experiències II i debat
13:30		Conclusions i cloenda

Organitza:

Col·labora: