Data: 13 de desembre de 2018

Horari: 10.00 a 14.00 h

Lloc de realització :

Pl. Jardí s/n Poble Nou del Delta (Amposta)

Ubicació: Com arribar-hi?

Inscripció gratuïta a: congrescataladelacuina.terresebre@urv.cat

PROGRAMA

10 h - Inauguració.

Xavier Farré. Universitat Rovira i Virgili

Joan Josep Malràs. Diputació Tarragona

Alfons Montserrat. IDECE

Josep Sancho. Poble Nou del Delta

 

10:20 h  Presentació 3er Congrés Català de Cuina a càrrec de Juan Antonio Duro

10:30 h  Productes de proximitat i Cuina en el territori: Terres de l’Ebre com a cas

Moderador:

Gustau Turon

Ponents:

Artur Martinez. El Caprixt

Laia Balada. Casa Ramón

Fran López. Villa Retiro

Jeroni Castell. Les Moles

Lluís García. Casa de Fusta 

11:50 h Coffee break

12:15 h Empreses agroalimentàries i Territori: l’elaboració de Productes de qualitat i la simbiosi territorial

Moderador:

Miquel Àngel Bové

Ponents:

Rafael Muria. Mel Muria

Raúl Rodríguez. Ous Roig

Juan Trias. Arròs Illa del Riu

Humbert Contí. Kensho Sake 

12:45 h Taula Rodona amb els ponents

Moderador:

Josep Maria Arasa. Canal Terres de l’Ebre

13:45 h Cloenda

Adam Tomàs. Ajuntament d’Amposta